ЯК ЗБЕРІГАТИ ТАХІНІ
багато клієнтів про те, як правильно зберігати тахін і як довго зберігається продукт (на полиці або в холодильнику), тому ми вирішили поділитися цією інформацією прямо тут.
Як довго Тахіні триває невідкритим?
Термін придатності становить 2+ року (холодильник або комора), але будь ласка, вкажіть дату “найкращий до”, якщо ви хочете встановити тверду дату.
Як довго триває Тахіні після відкриття?
Тахіні може прослужити рік після відкриття. Єдине, що змусить тахіні «повернутися», - це вода - тому будьте обережні, використовуйте чисту, повністю суху ложку
Що відбувається після володіння тахіні довше, ніж термін його придатності?
Текстура тахіні та природних масел, які живуть у продукті, починають тверднути, тому гладкість продукту починає згущуватися і застигати, що робить його менш бажаним продуктом після дати „найкращого до”.
Чому тахіні може тривати так довго?
Тахіні може тривати так довго, оскільки його натуральні олії діють як консервант! Класно, правда?
Де я повинен зберігати свій тахіні? Холодильник або шафа?
Ми рекомендуємо зберігати свій тахіні в прохолодному та сухому приміщенні, подалі від будь-якого джерела тепла, в ідеалі в коморі, шафі або на стільниці, якщо він знаходиться далеко від прямих сонячних променів. Як і арахісове масло, ви можете зберігати його в коморі або холодильнику залежно від ваших уподобань. Якщо ви віддаєте перевагу зберігати його в холодильнику, але вважаєте, що вам потрібно використовувати свій тахін у додатку, де бажана більш рідка консистенція, просто додайте чайну ложку води (у миску або склянку, а не в банку тахіні) і перемішайте.
Що станеться, якщо тахіні з часом почне відокремлюватися?
Це абсолютно нормально. Сидячи на полиці, не часто вживаючи продукт, природні олії з пресованого насіння кунжуту починають відокремлюватися від самої пасти. Все, що вам потрібно зробити, це струсити пляшку або перемішати продукт, і ви готові йти! Майте на увазі, що якщо ваш тахіні відокремився, його все одно можна споживати. Завжди їдьте за найкращими датами і нюхайте!
Чи псується тахіні, і як ви знаєте, якщо він псується?
Можливо, тахіні зіпсується. Якщо це станеться, він матиме помітний, згірклий запах. Прогорклий тахіні матиме різкий запах. Деякі описують це як кольоровий олівець або запах тіста.
